|
Non
|
Pirofosfat sodyòm
|
|---|---|
|
Sinonim
|
Pirofosfat disodyòm;
Twosodium pyrophosphate de idwojèn;
Amyloid Precursor Pwoteyin, Sekrete;
ANTI - DSPP (N - TERM) antikò ki pwodui nan lapen;
dantin sialophosphoprotein;
Sodyòm pyrophosphate dibazic klas pratik;
SODIUM PYROPHOSPHATE DIBASIC BIOULTR;
Manje Sodyòm Asid Pyrophosphate
|
|
CAS NO.
|
7758 - 16 - 9
|
|
Fòmil molekilè
|
H₅NaO₇P₂
|
|
Pwa molekilè
|
201.97
|
|
EINECS
|
231 - 835 - 0
|
|
Pwen k ap fonn
|
dekonpoze 220 degre [MER06]
|
|
Dansite
|
(egzaidrat) 1.86
|
|
Presyon vapè
|
0Pa nan 20 degre
|
|
Kondisyon Depo
|
-70 degre
|
|
Solibilite
|
H₂O: 0.1 M, 20 degre, klè, san koulè
|
|
Fòm
|
poud blan
|
|
Koulè
|
blan pou -blan
|
|
Valè pH
|
3.5-4.5 (20 degre, 0.1M nan H2O, frèch prepare)
|
|
Sous byolojik
|
lapen
|
|
Idwoliz
|
Konplètman miscible nan dlo. Ensolubl nan alkòl ak amonyak.
|
|
Estabilite
|
Ki estab.
|
|
Itilizasyon
|
Li ka itilize kòm yon ajan ledven nan machandiz kwit pou kontwole vitès fèmantasyon ak amelyore efikasite pwodiksyon an.
Yo itilize li nan nouy enstantane pou diminye tan reyidratasyon nan pwodwi final la, asire nouy yo pa ni kolan ni mouye.
Li se aplike nan biskwit ak patisri diminye tan fèmantasyon, pi ba pousantaj rupture pwodwi, kreye pòch lè inifòm ak pwòp, ak pwolonje lavi etajè.
|
Baj popilè: sodyòm pyrophosphate cas no.:7758-16-9, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, koutim, wholesale
